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CARNE

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La cocina de la Cerdeña es rica de aromas de la vegetación mediterranea y de fuertes sabores. La mesa de los sardos está siempre llena de carne , del pan típico carasau y de queso de oveja sarda. En cuanto a los segundos platillos podemos decir que son siempre a base de carne . Y, es con estos que se logra apreciar el espíritu de la gastronomía sarda. Los platillos dominantes son aquellos realizados con cordero y cabrito , pero el lechón es el que ocupa el lugar más especial. No se pueden de ninguna manera olvidar los vinos como el Monica, Cannonau, Vermentino, Semidano, Moscato, Malvasia y Nuragus.

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 SELECCION DE CARNE                                                                                                       

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- Pollo al vino blanco

- Bistec de caballo  

- Cochinillo al estilo sardo ( con hojas de mirto ) min 4 pax

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